アドバンスクラス（短期集中クラス）
テーブルコーディネーターとして独立したいと思う方や、よりハイレベルなコーディネートを短期間で学びたい方のクラスです。
主にベルタブルの特徴である、和モダンのコーディネートを基礎から身につける事で、季節・空間・色彩に伴う、個人のセンスや感性を活かす表現方法を磨きます。また、様々なパターンに対応できるよう、自宅での少人数のおもてなしから、大勢のおもてなし、屋外でのおもてなしなど多岐にわたる知識とセンスを身につけていきます。
アドバンスクラス 年間スケジュール
4月
●テーブルコーディネートの基本理念と色使いについて
◆桜をテーマに春の演出
5月
●パーティーの組み立て方とテーブルクロスの種類について
◆ジェンガラケラミックのうつわを用いて、アジアンリゾート風ガーデンパーティーを演出
6月
●各料理の特色・マナー、酒類分類とサービス法。歳時記について
◆日本の歳時記「七夕」の由来をイメージしたコーディネート
7月
●各食器の歴史・種類・扱い方・揃え方
◆和ガラスを使用した涼やかな夏の食卓を演出
8月
●古代人の食・食器・家具や料理の流れ、日本料理の流れを比較
9月
●基本の作法・食事マナー・お茶の接待。国際マナー
◆日本の歳時記「重陽の節句」。中秋の名月を食卓にイメージ
10月
●テーブルコーディネートにおける色相・配色テクニック
◆海外の歳時記 大人のハロウィン
11月
●具体的な歴史・産地・文様と、世界のブランドの特徴
◆海外の歳時記 テーブルコーディネートでは最も華やかな和モダン、洋風なコーディネートの演出
12月
●各スタイルの食卓を作り上げ、特徴を比較
◆日本の歳時記 「人日の節句」日本の伝統行事を現代風にアレンジしたコーディネート
1月
●テーブルに不可欠なお花についてレッスン・和・洋アレンジ
◆海外の歳時記 由来をもとに愛溢れるテーブルコーディネートを提案
2月
●和ラッピングコーディネーターを活かし、風呂敷包みや水引の使い方
◆日本の歳時記「上巳の節句」桃の花を使った艶やかなコーディネート
3月
●日本文化を基本に欧米のライフスタイルを取り入れた「和モダン」
◆テーマに沿った「和モダン」のテーブルコーディネート実技
