おしらせ

STAGE銀座「匠 FELLOW 展」出展

2011.7.4〜7.9 STAGE銀座「匠 FELLOW 展」出展いたします。

STAGE銀座「匠 FELLOW 展」 STAGE銀座「匠 FELLOW 展」

アクセス
東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館1F(JR新橋駅銀座口 徒歩2分)(東京メトロ新橋駅3・5出口 徒歩1分)

詳細はこちら
http://www.stage-ginza.com/

Une table dînant de l’été(初夏の食卓)



Une table dînant de l’été

(初夏の食卓)

呉のカルチャースクールで大人気のお料理教室があると聞き、私も特別に参加させて頂いたのがきっかけで、この度陶花サロンにてフレンチとテーブルコーディネートのコラボが実現する事となりました。一流シェフのお料理と素敵な器をお楽しみください。

2011年5月  光田 愛

THE WALL
シェフ 西牧竜也広島グランドホテル、リーガロイヤルホテル広島、クレイトンベイホテルのシェフを経て、現在はTHE WALLのシェフを務める。また、講師をしている料理教室はいつも満員で一時は50人のキャンセル待ちが出るほどの人気教室。
『うつわの陶花』運営
テーブルコーディネート教室『belle table』主宰
東京・広島NHKカルチャー、東急カルチャー講師他

テーブルコーディネーター
光田愛
日 時:5月24日(火)
ランチ:12時~ 5,000円
アフタヌーン:16時~ 5,000円
ディナー:19時~ 6,000円 (シャンパン付)
☆スペシャル企画 : 西牧シェフによるデモンストレーションをご覧いただけます。
要予約! 電話・FAXにて受け付けます。
予約殺到が予想されます、ご予約はお早めに。
※FAXの場合は、名前と希望時間と連絡先を必ず記入してください。
後日こちらから連絡させていただきます。

場 所:(株)うつわの陶花 / belle table

広島市西区井口2-6-5(※広電 宮島線 井口電停すぐ前)

TEL/FAX 082-279-5244
当日は人気のバリの器、
ジェンガラ・ケラミックの
展示と販売(限定数)もしています。

食×卓~お食事教室~開講・体験レッスンのご案内(広島)

かねてから皆様にお知らせしていました『食×卓・お食事教室』を5月より開講することとなりました。『お食事教室』とは、料理を作るのが苦手、作る機会がなかなかない方を対象に、旬の食材を使った簡単に作れるメイン料理プラス1品(サラダや付け合せ)を皆で作り、ちょっとした食卓作りをしたあとに会話を楽しみながら食事をするクラスです。『お食事教室』では自分で料理や食卓を作る楽しさ、食の大切さを学ぶ講座となっています。

◇水曜日コース

日 時:第3水曜日
 
    18時30分~20時30分

場 所:キッチンスタジオ

受講料:20,000円

    ( 5月~9月)
◇土曜日コース

日 時:第3土曜日

    11時~13時

場 所:陶花

受講料:20,000円

    ( 5月~9月)

※キッチンスタジオ 広島市中区東白島町20-5 象の子ビル2F→地図はこちら

カリキュラム(メニューは変更になる場合があります)
5月
6月
7月
8月
9月
水曜日コース
18日
15日
20日
17日
21日
土曜日コース
21日
18日
16日
20日
24日

テーマ



メニュー

栄養満点! 代謝 UP メニュー

・豚の生姜焼き
・ひじきの煮物
・デザート

私のプチガーデン へようこそ!

・サンドウィッチ
・スコーン

私にもできる おふくろの味。

・鯵の南蛮漬け
・人参ゴボウの
きんぴら

夏バテに負ける な!野菜たっぷり
メニュー

・夏野菜ラタトゥユ
・チキンソテー
・デザート

秋に美味しい 和のごはん

・牛ごぼう五穀飯
・魚の煮付け物


★★★ 体験レッスンのお知らせ ★★★

5 月開講に先立ちまして体験レッスンを行います。

テーマは『春イチバンのおすすめ魚料理』で

す。お楽しみに! TEL か FAX にてお申込みください。

日 時:4月20日(水) 18時30分~20時30分 場 所:キッチンスタジ

受講料:4000 円 エプロン・筆記用具をご持参くだ

さい。

belle table 自由が丘教室 入会金OFFキャンペーンのご案内

自由が丘教室 入会金OFFキャンペーン!!!

現在、入会金20000円 → 5000(但し特典なし)

10月にスタートした自由が丘教室も皆さんのご協力により無事半年が過ぎました。

今後も更にたくさんの方々と『食』の大切さ楽しさをご一緒したいと、この春からも色々なテーブルコーディネート、お食事、お料理そして食器を提案していきます。

是非ご参加お待ちしています。



生徒さんの感想

・実際にうつわに料理がのっているので、カルチャーの時より現実的に思える。

・マンネリ化しがちな食器が工夫しだいで変わるとは思っていなかった。

・色々な食器に触れて最近は料理を作るのが楽しくなってきた。

・食の視覚的環境の大切さがよくわかった。

・改めて食卓を見直そうと思いました。

春らんまんランチのお知らせ

春爛漫ランチ
クリックで拡大


*** ブログでもご紹介しています。 ***

RCCニュース6「2011年飛躍する人」で放映されました。

2011年1月13日 RCCニュース6「2011年飛躍する人」で放映されました
 
http://www.youtube.com/watch?v=_w_00zVxIWQ

ベルタブル 2010 クリスマスパーティのご案内

たくさんのご来場いただき、誠にありがとうございました。
パーティの模様はこちら



■東京

2010.12.5 sun.

6:00 pm オープン 6:30スタート

Ristorante ACQUAPAZZA

東京都渋谷区広尾5-17-10 EastWest B1F

案内状はこちら

 

■広島

2010.12.19 sun.

7:15 pm スタート

オリエンタルホテル広島

1F Restaurant & Bar NEWYORK CAFE

広島県広島市中区田中町6-10

案内状はこちら




9/3(金)広島HOMEテレビ Jステーション出演

広島HOMEテレビ Jステーションの金曜特集で紹介されました。
 
テーブルコーディネーター ~会話がはずむ食卓に~  
http://www.youtube.com/watch?v=C35jD8py4So&feature=player_embedded

ベルタブル自由が丘教室プレオープン

東京都目黒区自由が丘2-13-2-702
※自由が丘駅 (徒歩1分)
マップはこちら
 

自由が丘教室プレオープン

テーブルコーディネート研修パリツアー

お問い合わせ、お申し込みはメールフォームまたは、
こちらまで TEL/090-6841-9401
 
テーブルコーディネート研修パリツアー
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